Tous les chiffres-clés sur la consommation d'alcool dans la population, ainsi que la quantité, fréquence et consommation à risque.
Environ 85% des personnes âgées de 15 ans et plus boivent plus ou moins régulièrement de la bière, du vin, du cidre ou des spiritueux.
Consommation d’alcool : Chiffres-clés
Vente d’alcool par habitant Fréquence de consommation d’alcool Consommation d’alcool à risque Consommation d’alcool chez les adolescents
Administration fédérale des douanes (AFD) (2021). Consommation de boissons alcooliques par habitant en Suisse. External Lien : https://www.bazg.admin.ch/bazg/fr/ home/themes/alcohol.html
Delgrande Jordan, M., Schneider, E., Eichenberger, Y., & Kretschmann, A. (2019). La consommation de substances psychoactives des 11 à 15 ans en Suisse – Situation en 2018 et évolutions depuis 1986 – Résultats de l’étude Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) (Rapport de recherche No 100). Lausanne: Addiction Suisse. .pdf Document
Office fédéral de la statistique (OFS) (2018). Enquête Suisse sur la Santé External Lien
Système de monitorage suisse des Addictions et des Maladies non transmissibles (MonAM) (2023). Vente d’alcool par habitant Lien
Chez les 15 ans et plus, plus d’une personne sur dix boit de l’alcool quotidiennement. Cette part est environ deux fois plus élevée chez les hommes que chez les femmes. Elle augmente fortement avec l’âge, de 1.5% chez les 15-24 ans à près de 20% chez les femmes et plus de 40% chez les hommes de 75 ans et plus.
La part de personnes consommant de l’alcool chaque jour a baissé de manière régulière depuis 1992. Cette baisse est plus prononcée chez les hommes que chez les femmes.
Depuis 1992, la part des personnes qui consomment de l’alcool quotidiennement a baissé dans toutes les classes d’âge entre 15 et 74 ans. Elle est par contre restée stable chez les 75 ans et plus.
Office fédéral de la statistique (OFS). (2018). Consommation habituelle d’alcool Lien
Plus de 20% de la population suisse âgée de 15 ans et plus a une consommation à risque d’alcool. L’ivresse ponctuelle est la plus répandue (environ 80% des cas de consommation à risque) et est plus fréquente chez les jeunes. A l’inverse, la consommation chronique à risque d’alcool se retrouve essentiellement dans les cohortes plus âgées et augmente avec l’âge. La consommation à risque d’alcool est plus répandue chez les hommes que chez les femmes.
Environ une personne sur vingt (4.7%) en Suisse a une consommation chronique à risque d’alcool. Il y a relativement peu de différences entre les femmes et les hommes. Le taux de consommateurs et concommatrices est le plus élevé parmi les personnes âgées de 65 ans et plus.
Environ une personne sur six (15.9%) en Suisse a au moins une fois par mois une consommation d’alcool ponctuellement excessive, c’est-à-dire plus de quatre (femmes) ou cinq (hommes) verres lors d’une même occasion. On désigne ce comportement comme ivresse ponctuelle (« binge drinking »). L’ivresse ponctuelle au moins mensuellement se retrouve surtout chez les hommes et chez les jeunes en général.
Gmel, G., Kuendig, H., Notari, L., Gmel, C. (2017). Suchtmonitoring Schweiz – Konsum von Alkohol, Tabak und illegalen Drogen in der Schweiz im Jahr 2016. Lausanne: Sucht Schweiz. Document
Office fédéral de la statistique (OFS). (2018). Consommation d’alcool chronique Lien
Office fédéral de la statistique (OFS). (2018). Ivresse ponctuelle Lien
La part des jeunes consommant de l’alcool au moins une fois par semaine a augmenté entre 1986 et 2002, particulièrement chez ceux de 15 ans. Depuis 2002, la tendance est à la baisse pour les deux catégories d’âge et les deux sexes. Toutefois, on observe une stabilisation entre 2014 et 2018 chez les garçons de 15 ans.
La part des écoliers rapportant au moins deux épisodes d’ivresses durant leur vie a augmenté dans toutes les classes d’âge entre 1986 et 2002. La proportion a ensuite diminué chez les garçons jusqu’en 2018, à l’exception des garçons de 15 ans . Pour les filles, la proportion était relativement stable entre 2002 et 2010, puis a diminué légèrement par la suite.
Delgrande Jordan, M., Schneider, E., Eichenberger, Y., & Kretschmann, A. (2019). La consommation de substances psychoactives des 11 à 15 ans en Suisse – Situation en 2018 et évolutions depuis 1986 – Résultats de l’étude Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) (Rapport de recherche No 100). Lausanne: Addiction Suisse. Document
Un bien culturel, un bien de consommation et une substance psychoactive
Site web de l’OFSP
Site web de l’OMS
Nous vous informons que ce site utilise ses propres cookies, des cookies techniques et de tiers pour assurer la convivialité des pages web et garantir une fonctionnalité élevée. En continuant à naviguer sur ce site, vous déclarez accepter l’utilisation de cookies.
LEAD: Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Cupiditate porro maiores odit illo ut aperiam nisi animi tempora sed placeat voluptatibus doloremque libero, facere culpa aliquam harum laboriosam architecto dolorem!
Paragraph: Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Officiis dolor id numquam in quaerat Link Default atque voluptatum, natus laborum mollitia ipsam ipsum quis doloremque aperiam temporibus. Nisi natus aliquid repellat vero vel, animi sed molestiae omnis nam?
Caption:Lorem ipsum dolor, sit amet consectetur adipisicing elit. Adipisci itaque saepe sapiente dicta sed exercitationem voluptatibus laboriosam dignissimos. Perspiciatis modi labore expedita molestias quo, molestiae possimus aspernatur Link Underline iure quia numquam vitae quas fugit. Suscipit, magnam rerum!